The menu. Cantonese cuisine.

Nouilles SHANGHAÏENNES aux poulet(pâtes de riz)

Nouilles SHANGHAÏENNES aux crevettes(pâtes de riz)

Haricots coco plats sautés à l’ail

Raviolis aux herbes et porc (grillé)

Aubergine sauté au porc haché

phat THAÏ aux poulet (pâtes de riz)

phat THAÏ aux crevettes(pâtes de riz)

Poulet sauté caramélisé (épicé)

Faux-filet sauté au poivre noir

Chinese style

Lotte sauté aux asperges frais

Coquilles St-jacques au lait de coco sur plaque chauffante

Cocotte gambas à la sauce curry thaï

Fruit de mer à la sauce sichuanaise (piquante)

Canard à la sauce orange

Bar mariné ou à la vapeur façon chinoise

Riz gluant

Potage Pékinois piquant

Potage aux asperges et crabe

Potage aux poulet et vermicelle

Soupe de crevettes (épicée sucrée)

Prawns, tomato, pineapple, mint, lemon juice

Potage aux fruits de mer et coriandres

Soupe de raviolis de crevettes

with noodles +1€

Soupe de nouilles et canard laqué

Pâté impérial au poulet (Nêm)

Pâté impérial au porc (Nêm)

Croissante de boeuf au curry

Rouleau de Printemps (froid)

Salade chinoise au crabe

Salade chinoise aux crevettes

Salade chinoise au poulet

Pâté impérial aux crevettes (Nêm)

Bœuf au citron

Omelette aux crevettes

Crevettes en beignets

Crevettes sauce caramélisée

Grosses crevettes au sel et poivre

Crevettes sautées à l'ail

Crevettes du chef

spicy

Crevettes aux champignons noirs sur plaque chauffante

Au double bonheur

Prawns and scallops with vegetables

Filet de cabillaud à la sauce pimentée

Filet de cabillaud à la sauce aigre-douce

Coquilles St-Jacques du Chef (épicées)

Coquilles St-Jacques sur plaque chauffante

Calamar en beignets

Calamar au sel et poivre

Vermicelle aux trois merveilles

Prawns, scallops, crab, vermicelli, mushrooms in a small pan

Poulet à l'impérial (épicé)

Poulet à l'ananas

Poulet aux champignons noirs

Poulet Printanier

fried, spicy sauce

Poulet au curry

Poulet au citron

poulet à la citronnelle (grillées)

Canard aux champignons noirs

Canard à l'ananas

Filet de canard aux cinq parfums

Filet de canard sauce citron

Canard laqué

Boeuf à la sauce piquante

Boeuf aux oignons

Boeuf sauté au saté sur plaque chauffante

Boeuf sauté au gingembre sur plaque chauffante

Travers de porc au sel et poivre

Porc à la sauce aigre-douce

Porc laqué caramélisé

Travers de porc grillés au citronnelle

Travers de porc Kin Do (caramélisés)

Assortiment de légumes sautés

Champignons noirs sautés nature

Légumes de saison sautés

Nouilles sautées au boeuf

Nouilles sautées aux crevettes

Nouilles sautées au poulet

Nouilles sautées nature

Vermicelle de riz à la façon Singapourienne

(Prawns, lacquered pork, omelette, curried vegetables)

Riz cantonais

Riz cantonais spécial

Riz cantonais aux crevettes

Riz gluant

Riz nature

Beignets de crevettes en papillote

("Kim Yang" pâté)

Pâté Impérial "Nêm spécial"

Assiette de pâtés variés

("Kim Yang" pâté, special Nêm, regular Nêm)

Langouste à la sauce piquante

Langouste sautée au gingembre

Gambas du chef (épicées)

Grosse crevettes à la vapeur à l’ail

Gambas au saté sur plaque chauffante

Cuisses de grenouille au sel et poivre

Cuisses de grenouille à l'ail

Sole entière à la vapeur au gingembre

Sole entière grillée

Filet d'anguille sauté à l'ail sur plaque chauffante

Filet d'anguille spécial aux ciboulette et gingembre sur plaque chauffante

Lotte à la sauce du Chef sur plaque chauffante

Lotte sautée au gingembre sur plaque chauffante

Lotte aux fines herbes

Trésor du Bonheur

Gigot d'agneau à la sauce piquante sur plaque chauffante

Gigot d'agneau aux fines herbes sur plaque chauffante

Fruits de mer gingembre sur plaque chauffante

(Prawns, scallops, squid, fish)

Fruits de mer à la sauce du Chef (épicé)

Fruits de mer à la sauce Thaïlandaise

Fondue chinoise (pour 2 pers.) A. au bouillon sauté

(Beef, prawns, squid, fish, rice vermicelli, vegetables)

Fondue chinoise (pour 2 pers.) B. au bouillon clair

(Beef, prawns, squid, fish, rice vermicelli, vegetables)

Canard laqué à la façon Pékinoise (pour 4 personnes, sur commande)

1. The skin with rice pancakes and chives in barbecue sauce. 2. The meat: plain or stir-fried with noodles and vegetables. 3. The broth

Bataille autour du boeuf grillade au barbecue (pour 2 pers.)

Brochette de poulet

Brochette de gambas

Brochette de coquille St-Jacques

Brochette de crevettes

Raviolis aux crevettes "Ha Kao"

Bouchées de porc "Sio Mai"

Raviolis Cantonais "Fan Ko"

Bouchées de crevettes

Raviolis Pékinois

Bouchées de boeuf

Raviolis aux crevettes frites

Raviolis vietnamiens

Boulettes de crevettes aux légumes

Assortiment de vapeur (6 sortes de raviolis)

Potage aux fruits de mer au lait de coco à la thaïlandaise

Potage aux crevettes au lait de coco à la thaïlandaise

Potage au poulet au lait de coco à la thaïlandaise

Salade aux crevettes

Salade aux calamars

Salade aux fruits de mer et à l'ananas frais

Poulet sauté au basilic

Boeuf sauté au basilic

Crevettes sautée au basilic

Canard sauté au basilic

Gambas à la thaïlandaise sur plaque chauffante

Riz thaïlandais

Menu Gastronomique Kim (2 pers)

1. Assorted pâtés 2. Assorted steamed dishes 3. Prawns with black mushrooms on a hot plate 4. Five-spice duck fillet 5. Cantonese rice 6. Fresh pineapple or ice cream

Menu Gastronomique Yang (2 personnes)

1. Lemon beef salad 2. Vietnamese dumplings 3. King prawns with salt and pepper 4. Beef in Sichuan sauce 5. Sticky rice 6. Fresh pineapple or ice cream sundae

Menu Gastronomique "Cantonais" (4 pers)

1. Assorted pâtés 2. Stir-fried aubergine with minced pork 3. Chef's king prawns (spicy) 4. Duck fillet in lemon sauce 5. Stir-fried beef with basil on a hot plate 6. Cantonese rice 7. Fresh exotic fruit salad

Menu Promotionnel

1. Starter of your choice: Plate of Nêms (2 pâtés, 2 special pâtés); Chinese prawn salad; Asparagus and crab soup; Steamed prawn dumplings; Fried prawn dumplings. 2. Main of your choice: Caramelised lacquered pork; Grilled lemongrass chicken wings; Black pepper beef on a hot plate; Chef's prawns (spicy); Frog legs with garlic; Stir-fried duck with basil; Pork spare ribs with salt and pepper. 3. Cantonese rice or plain stir-fried noodles or sticky rice. 4. Dessert of your choice: Fresh pineapple; Fritter (apple, pineapple, banana); Lychees in syrup; Ice cream sundae

Menu à la vapeur

1. Main of your choice: Nêm (3 pieces); Prawn bouchées (4 pieces); Prawn dumplings (4 pieces); Cantonese dumplings (2 pieces); Cantonese rice. 2. Dessert of your choice: Coconut rice cake; Chinese nougat; Lychees in syrup; Coconut milk tapioca with banana

Cocktail Maison

Paradis

Rum, apricot, orange juice, lemon juice

Bambou magique

White Martini, bamboo liqueur, lime juice, lemon juice

Piña Colada

Pacifique

Tequila, blue curaçao, lemon juice

Miss Hawaï

Alcohol-free cocktail

Whisky

J. Walker or J.B.

Whisky

Jack Daniel's

Ricard ou Pastis 51

Martini Rouge ou Blanc et Gin

Porto ou Suze

Kir, Américano

Kir Royal

Mei Kwei Lou

rice liquor

Cognac

Calvados

Armagnac

Get 27

Rhum XO

Bouteille de Champagne

Coupe de Champagne

Jus de coco

Lait de soja

iced or hot

Jus d'orange

Jus d'ananas

Sprite

Jus d'abricot

Jus de pomme

Orangina

Ice Tea (pêche)

Coca Cola

S.Pellegrino

50cl

Evian

50cl

Perrier

33cl

Evian

100cl

S.Pellegrino

100cl

Thé au Jasmin

Thé Vert

Thé Rouge

Oolong

Thé Maison

chrysanthemum, goji, hawthorn

Côtes de Provence "Serpolet"

Bottle

Côtes de Provence "Serpolet"

1/2 bottle

Pinot Noir d'Alsace

Bottle

Pinot Noir d'Alsace

1/2 bottle

Provence St Tropez

Bottle

Provence St Tropez

1/2 bottle

Tavel

Bottle

Tavel

1/2 bottle

Côtes du Rhône

Bottle

Côtes du Rhône

1/2 bottle

St-Emilion

Bottle

Bordeaux "Haut Médoc"

Bottle

Bordeaux "Haut Médoc"

1/2 bottle

Brouilly

Bottle

Brouilly

1/2 bottle

Saumur Champigny

Bottle

Saumur Champigny

1/2 bottle

Vaqueyras

Bottle

Vaqueyras

1/2 bottle

Sancerre Rouge

Bottle

Sancerre Rouge

1/2 bottle

Saint-Emilion Grand Cru

Bottle

Chardonnay

Bottle

Riesling

Bottle

Riesling

1/2 bottle

Sancerre Blanc

Bottle

Sancerre Blanc

1/2 bottle

Rosé, Rouge, Blanc

1/4 bottle

Rosé, Rouge, Blanc

1/2 bottle

Bière chinoise "Tsing Tao"

Leffe

1664

Desperados

Café décafeiné

Café

Café au lait